Cómo nació Sakura Sweets? Como casi todas las pastelerías artesanales. Desde chica me inculcaron en casa la costumbre de cocinar, mi mamá hacía las tortas más ricas que había probado y me enseñó la receta. Pasaron los años y por cuestiones de la vida nunca se me cruzó la idea de trabajar de esto, aunque siempre hice tortas para mis seres queridos, eso sí. Un día, hace ya un año atrás tenía tiempo libre un día de semana y quería aprovecharlo estudiando algo, lo que fuera. Se lo comenté a una amiga y ella me propuso empezar un curso de repostería. Fue como abrir los ojos a una verdad que no había podido ver... tenía que dedicar el resto de mi vida a hornear. Me capacité y decidí que debía empezar mi negocio, desde la nada, o desde la idea, que a veces es mucho más de lo que uno necesita para dar el primer paso. 

El nombre no fue tan difícil de encontrar. Amo la cultura japonesa desde siempre y las flores de Sakura tienen ese no se que que otras flores no tienen para mi. Decidí buscar el significado que tenían y cuando lo encontré supe que nombrar a mi negocio como estas flores era lo indicado: "La flor de cerezo (Sakura) y su breve florecimiento tiene un significado simbólico para los budistas. Se asocia con la temporalidad y el carácter pasajero de la belleza y la vida, pero también con el ciclo de trasformación de la vida, por lo que también se asocia al renacer" 

Hoy pongo todo mi amor y el mayor esfuerzo día a día para hacer crecer este negocio que es una parte importante de mi corazón, me sigo capacitando y sigo creciendo.

Lo único que me resta en este espacio es agradecer a las personas que día a día hacen de este sueño una realidad, a los que confían en mi y a los que me ayudan a nunca bajar los brazos.

GRACIAS Y BIENVENIDOS!

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